Peterselie-aardappeltjes zijn bijzonder lekker bij een visgerecht. De bereiding is simpel.

Voor 4 personen heeft u nodig:

Kook een zak voorgekookte krieltjes (à 750 gram) uit het koelvak van de groentenman, in 5 à 10 minuten (afhankelijk van de grootte) gaar en giet ze af. Smelt 50 gram roomboter, maar laat die vooral niet bruin worden. Hak een bosje peterselie zeer fijn. Schut de peterselie door de aardappeltjes en giet er de gesmolten roomboter over. Nog even voorzichtig omscheppen en direct serveren.