Een gal is een abnormale groei - een zwelling, vervorming of nieuwvorming (bv. een bolletje of een hoorntje) - van een gastheer (bijvoorbeeld een plant of een zwam) als reactie op een ander organisme. Deze abnormale groei gaat gepaard met celvergroting of celwoekering van de gastheer en biedt voor het andere organisme (bv. de larve van een galwesp):