Voorgerechten
Taramosalata roze kaviaarsalade
Meltisanosalata auberginesalade
Tzaziki yoghurt met komkommer en knoflook
Piropitakia warme kaas in deegtasjes gebakken
Skordalia knoflooksaus
Choriatiki Salata boerensalade met tomaat, komkommer, paprika, ui en feta
Feta schapekaas
Misithra verse kaas van schape- of geitemelk
Chorta meestal een wild soort, gekookte bladgroente
Hoofdgerecht
Paputsakia gevulde, gegratineerde aubergines
Dolmades wijnbladeren, gevuld met rijst en gehakt
Jemista tomaten en paprika’s, gevuld met rijst en gehakt
Moussakas ovenschotel met aubergines, aardappelen, gehakt en bechamelsaus
Pastitsio ovenschotel met macaroni en gehakt en
Stifado stoofvlees met veel uien
Arni fricasse eenpansgerecht met lamsvlees en groen
Briami groentenschotel uit de oven
Oktapodi inktvis als salade of gegrild
Kalarnafla gebakken calamare
Barbouni roodbaars
Xifias zwaardvis
Fruit
Karpusi watermeloen
Peponi honingmeloen
Stafili druiven
Rodakino perzik
Fraoula aardbeien
Dessert
Baklava zeer zoete pasteitjes met amandelen, kaneel en siroop
Jaourti me meli yoghurt met honing
Pagoto ijs
Drankjes
Chima rode landwijn van het vat
Retsina witte harswijn
Raki een soort jenever, gestookt van druiven
Ouzo anijsaperitief