(Recept van Frans) |
Nodig: (Alle blikjes in dit recept zijn pondsblikjes)
1 blikje prinsessebonen
1 blikje slaboontjes (gele prinsessebonen)
1 blikje kidneybonen of bruine bonen
1 teentje knoflook fijn gesnipperd (of in tweeën en aan tandenstokers geprikt, zodat ze voor het serveren verwijderd kunnen worden)
1 ui, in dunne plakjes gesneden
½ groene (of rode of gele) paprika, julienned
100 gram suiker
1½ dl azijn
¾ dl. slaolie of olijfolie.
Bereiding:
Laat de prinsessebonen en slabonen uitlekken. Meng dan alle ingrediënten door elkaar in een grote schaal. Bedek de schaal met plastiek folie en zet hem gedurende 24 uur in de koelkast. Daarna kan de salade geserveerd worden.
Terug naar Koken met Floor |