Pikante tuinbonen à la Joke met kalkoensaucijzen

Voor 2 personen heeft u nodig:

2 kalkoensaucijzen
100 gram gerookte spekblokjes
1 grote ui in ringen
1 rode paprika in blokjes
klein blikje tomatenpuree (ca. 65 gram)
1 eetlepel sweet chilli sauce
bonenkruid
1 pot tuinbonen

Bak de kalkoensaucijzen en laat de tuinbonen goed uitlekken.
Bak in wat olijfolie de spekblokjes uit. Voeg de uiringen toe en bak die glazig. Bak vervolgens de paprikablokjes mee. Roer er dan de tomatenpuree en de sweet chilli sauce door. Voeg eventueel een klein beetje water toe als de massa te droog is. Schep er de tuinbonen en royaal bonenkruid door en laat het geheel door en door warm worden.

N.B.:
Voorzichtig met de sweet chilli sauce want die is zeer pittig. Als u er niet aan gewend bent, gebruik dan liever wat minder!

Terug naar Uit de keuken van Bistro Chez Joke

Terug naar Koken met Floor