Voor 4 personen heeft u nodig:

Meng 1 eetlepel zachte roomboter met 1 theelepel tijm en 2 theelepels bruine basterdsuiker. 4 Grote appels (bijvoorbeeld Jonagold) wassen, met een appelboor het klokhuis verwijderen en vullen met het botermengsel. De bovenkant van de appels met een scherp mesje een klein stukje insnijden, dan barsten de appels niet open. Zet de appels elk op een klein stukje ingevet aluminiumfolie en vouw dit ca. 2 cm om de appels heen. Zo vormt u als het ware een schaaltje en loopt de boter niet weg.
Zet de appels in een lage ovenschaal en bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C in 30 minuten gaar.