Trifle, voor 4 personen, gemakkelijk en lekker!

Dit is een Engels recept. Men kan naar eigen fantasie een aantal ingrediënten toevoegen of weglaten.

Nodig:
de helft van een gewone, niet te dure cake en liefst ook nog een beetje oudbakken
wat sherry en een snufje cognac of likeur
allerlei vruchten: stukjes banaan, frambozen, bramen, perziken, aardbeien, peren, kersen, mandarijntjes, vers of uit blik
een achtste liter slagroom
50 gram geschaafde amandelen
1 liter custardvla uit een pakje (of zelfgemaakt)

Bereiding:
Bedek de bodem van een schaal met stukjes cake en besprenkel die met redelijk wat sherry en een snufje cognac of likeur. Daaroverheen een laag custard en een gedeelte van de vruchten. Op deze laag komt weer cake met sherry (cognac/likeur) en vervolgens weer custard en vruchtjes.
De laatste laag moet bestaan uit custard en op deze laag giet men dan de gezoete en half stijf geklopte slagroom. Tenslotte strooit men hieroverheen de geschaafde amandelen.

Terug naar Floors eigen recepten
Terug naar Koken met Floor