Magnetische Roermechanisme

Dit apparaat wordt in de warmtekast geplaatst (24 Graden C)

In een erlemeier die op dit apparaat wordt geplaatst komt de giststarter met daarin een ronddraaiend steentje (vleermuis)

Tijdens het vergistingproces wordt suiker van de giststarter omgezet in alcohol en koolzuurgas, deze stoffen willen we kwijt, zodat de groei van de gistcellen niet geremd wordt.

De vleermuis houd de giststarter in beweging, waardoor er constant lucht(= zuurstof) door de giststarter kan worden opgenomen, en het geproduceerde koolzuurgas en alcohol (=CO2) gemakkelijk uit de giststarter kan treden.

Microscoop 40x / 1024x

Het loont om zo nu en dan ook eens in de reclamefolders te kijken. Bij de Aldy vond ik deze microscoop welk kan worden aangesloten op de computer.   Met het opzet oculair is het mogelijk om via de computer naar de te onderzoeken materie te kijken.   Ook is het mogelijk om via de meegeleverde software een filmpje te maken, dit lijkt mij vooral handig om de deling en knopvorming van gist te bestuderen.   Ook zal dit apparaat mij de nodige dienste kunnen bewijzen bij het opkweken van z.g. reinculturen van gist.

©  kopiëren van mijn website zonder bronvermelding niet doen !! ©      Linken naar mijn website heel graag !!